Pelatihan Usaha Produktif “Olahan Sinkong” Kecamatan Berdaya
14 Februari 2026 | Administrator
Kecamatan Balapulang merupakan salahsatu kecamatan yang sudah menjalankan program dari provinsi Jawa Tengah yaitu Kecamatan Berdaya. Kecamatan Balapulang sendiri terpilih sebagai kecamatan yang pertama mendapatkan program realisasi dari kecamatan berdaya itu sendiri yang dikhususkan untuk perempuan yaitu program Pelatihan Usaha Produktif "Olahan Sinkong". Dalam pelatihan ini Dinas Koperasi dan UMKM Provinsi Jawa Tengah menghadirkan pelatih dari Argotelo Salatiga. Program ini berlangsung selama tiga hari yaitu pada tanggal 10 sampai 12 Februari 2026.
Peserta dalam kegiatan ini adalah perwakilan dari PKK Desa se-Kecamatan Balapulang yang terdiri dari 25 orang. Dalam program ini, para perempuan diharapkan dapat meningkatkan kapasitas dan keterampilan peserta dalam mengimplementasikan berbagai olahan singkong menjadi produk pangan yang lebih bernilai, inovatif, dan berdaya saing. Hal tersebut merupakan upaya dalam penguatan ekonomi keluarga dan pengembangan UMKM berbasis potensi lokal.
Pelatihan ini dibuka secara resmi pada hari kedua yang dihadiri oleh Kepala Balai Pelatihan Koperasi, UKM dan Kewirausahaan Provinsi Jawa Tengah Bapak Yusa Bramidha, S.STP., M.M., Kepala Dinas Koprasi, UKM dan Pedagangan Kabupaten Tegal Imam Rudy Kurnianto, S.Pt., M.Si., Camat Balapulang Priharyono, S.STP., MPSSp, serta tim dari Argotelo Salatiga sebagai mitra pelatihan.
Pada hari pertama, pembentukan kelompok dibagi menjadi 5 kelompok yang masing-masing terdiri dari 5 anggota. Untuk kegiatannya sendiri, pada hari pertama para peserta disarankan membawa peralatan yang sekiranya diperlukan dalam pelatihan ini. Untuk kelengkapan celemek dan topi pelindung disediakan oleh Argotelo Salatiga. Menu yang akan disajikan pada hari pertama yaitu singkong keju, kroket dari singkong, dan perkedel dari singkong. Para peserta diberi arahan. Dari mulai mengupas singkong sampai tata cara pengemasan yang baik untuk makanan olahan yang sudah menjadi barang setengah jadi atau dapat disebut makanan frozen yang nantinya produk olahannya dapat digoreng langsung dan siap dimakan.
Untuk hari kedua para peserta diberikan kesempatan untuk pelatihan bagaimana mengolah brownies dari singkong dan getuk krispi. Pada hari ketiga, menu olahannya adalah singkong vla. Selain praktik mengolah singkong, para peserta juga diberikan pembekalan materi Strategi Pemasaran Efektif untuk UKM yang dibawakan langsung oleh Bapak Camat Balapulang yaitu Bapak Priharyono, S.STP., MPSSp.
Pada sela-sela pengisian materinya, Bapak Camat Balapulang menyampaikan apresiasi dan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada Balai Pelatihan Koperasi UKM dan Kewirausahaan (Balatkop UKM) Provinsi Jawa Tengah serta Argotelo Salatiga atas dukungan, kolaborasi, dan sinergi yang telah diberikan sehingga pelatihan ini dapat terlaksana dengan baik dan memberikan manfaat nyata bagi masyarakat.
Diharapkan para peserta dapat mengimplementasikan ilmu dan keterampilan yang sudah diperoleh dalam pelatihan olahan singkong ini sehingga mampu meningkatkan kesejahteraan keluarga serta mendukung terwujudnya Balapulang BERILMU dan Tegal Luwih Apik, Maju, dan Tangguh.